Una de las características que tienen las industrias de productos naturales como los derivados del cerdo ibérico, es que la elaboración de sus productos requiere de un proceso prolongado en el tiempo y sujeto a duros estándares de calidad. Eso significa que algunos consumos: refrigeración, iluminación, procesos de empaquetado… dan lugar a gastos eléctricos muy elevados.

Para estas empresas, una instalación de paneles solares es una ayuda inestimable para el ahorro en gastos estructurales. Una de las ventajas fundamentales es que los procesos de trabajo suelen concentrarse en las horas del día, justo cuando los paneles solares producen mayor cantidad de energía. Se produce entonces un círculo virtuoso: más producción de electricidad justo cuando más se necesita.

La instalación de Marcial Castro llevada a cabo por Cambio Energético, cuenta con una orientación mixta en la que la mitad de los paneles están orientados a 45º suroeste y la otra mitad a 45º sureste, garantizando así que la empresa cuente con energía eléctrica suficiente en todo momento, desde las horas iniciales del día (sureste) hasta las últimas horas de la tarde (suroeste).

Sus 390 paneles de 440Wp (Canadian Solar) le ofrecen una producción anual estimada de 26MWh anuales que, sin embargo, no están pensados para cubrir el 100% de las necesidades de energía de la empresa, y es que no es necesario cubrir ese 100% de consumo anual para poder proporcionar un ahorro y rentabilidad muy considerables. La clave en este caso está en la optimización de la instalación para que esta valga sobradamente la pena.

De ahí que en su diseño se hayan tenido en cuenta tres factores fundamentales: el horario de los procesos de producción de la empresa, el diseño de la propia instalación y la duración de la misma.

A estos beneficios, se suman además el de ahondar por parte e la empresa en una de las características que forman parte de su ADN: el respeto por el medio ambiente en todo su proceso productivo, desde la crianza en sus propias fincas hasta

Información técnica:

🔸 Potencia instalada: 170kWp
🔸 Producción anual estimada: 260mWh
🔸 Ahorro estimado: 30%
🔸 Paneles solares: 390 paneles monocristalinos Perc de célula partida de 440Wp (Canadian Solar) com 195 optimizadores de SolarEdge
🔸 Inversor: 2 SolarEdge trifásicos de 82kW